Ingrediente:
2 kg de mandioca
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de banha
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 coco
Açúcar a gosto
2 ovos
Erva-doce
Modo de preparar:
Numa tigela rale a mandioca e esprema-a. Junte o restante dos ingredientes. Modele as broas e disponha numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos ou até dourar.