Antepasto de berinjela micro-ondas

Ingredientes: 750 g de berinjela sem casca e cortada em cubos 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 pimentão vermelho cortado em cubos ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas grossas 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada 1 xícara (chá) de abobrinha picada 3...

Leia Mais

Patê

Ingredientes: Base para patê: 150 g de cream cheese 100 g de ricota 1 colher (sopa) de conhaque ½ xícara (chá) de creme de leite Modo de preparar: Misture todos os ingredientes. Sirva em seguida. . Outras variações: Patê de tomate seco: 200 g de tomate seco 2...

Leia Mais

Patê de Berinjela

Ingredientes: 1 berinjela ½ cebola graúda cortada 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de vinagre 4 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas 2 colheres (sopa) de salsinha Sal e pimenta a gosto Modo de preparar: Cozinhe a...

Leia Mais

Maionese light

Ingredientes: 1 copo (americano) de leite gelado 1 colher (sopa) de limão 1 copo (americano) de azeite de oliva Sal a gosto Modo de preparar: Deixe o leite no congelador aproximadamente 15 minutos. Retire e bata no liquidificador. Depois vá acrescentando o restante dos ingredientes,...

Leia Mais

Pasta de berinjela (Babaganuche)

Ingredientes: 2 berinjelas grandes 2 colheres (sopa) de tahine (óleo de gergelim) Sal 2 dentes de alho ½ xícara (café) de caldo de limão Modo de preparar: Leve para assar as berinjelas no forno em temperatura média (180ºC) até ficarem enrugadas. Corte as extremidades das...

Leia Mais

Tomates Secos II

Ingredientes: 3 kg de tomates lavados cortados ao meio e retiradas as sementes 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de sal misturados Tempero: 1 xícara (chá) de azeite 6 dentes de alho espremidos 1 colher (sobremesa) de orégano 1 colher (sobremesa) de sal Salsinha...

Leia Mais

Tomates secos micro-ondas

Ingredientes: ½ kg tomates 1 colher (sopa) sal 1 colher (sopa) açúcar 2 dentes de alho 2 xícaras (chá) óleo de girassol 2 colheres (sopa) azeite Modo de preparar: Corte os tomates ao meio, tire as sementes e polvilhe com açúcar e sal, misturados. Arrume em um refratário, com...

Leia Mais

Tomate seco

Ingredientes: 1 kg de tomate maduro firme 5 colheres rasa de (sopa) de açúcar para 2 colheres rasa (sopa) de sal orégano 1 ½  xícara (chá) de azeite 8 dentes de alho amassados Modo de preparar: Lavar bem os tomates, secar, retirar o talinho e partir ao meio. Em uma forma coloque...

Leia Mais