Pasta de alho para churrasco

Ingredientes: 3 colheres (sopa) sopa de maionese 100g de manteiga em temperatura ambiente 3 dentes de alho grandes amassados, separados um a um 50g de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de orégano. Modo de preparar:

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Molho de queijo gorgonzola

Ingredientes: ⅓ de xícara (chá) de creme de leite fresco 200 g de queijo gorgonzola 2 colheres (sopa) de nozes picadas Sal e pimenta a gosto Modo de preparar: Amasse o queijo gorgonzola com o creme de leite e acrescente os outros...

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Molho Japonês

Ingredientes: 5 colheres (sopa) de vinagre branco, ou de arroz 1 colheres (sopa) de glutamato monossódico 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de sal 1 colher (sopa) de gergelim branco torrado Modo de preparar: Coloque o gergelim em uma panela alta tampada e aquecida e...

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Molho de raiz-forte com agrião

Ingredientes: Pimenta-do-reino Sal 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 maço de agrião 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de molho de soja 1 gema cozida 1 colher (sopa) de molho à base de raiz forte ½ xícara (chá) de azeite de...

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Molho vinagrete

Ingredientes: 1 colher (sopa)  de vinagre branco ¼  de colher (chá)  de sal 1 pitada de pimenta-do-reino branca 3 colheres (sopa)  de azeite de oliva Modo de preparar: Misture bem todos os...

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Molho vert (verde)

Ingredientes: 1 copo (americano) de maionese de limão 2 colheres (sopa)  de salsinha picada 1 colher (sopa)  de cebolinha verde 2 colheres (sopa) de folhas de agrião picadas 1 colher (chá) de estragão Modo de preparar: Misture todos os ingredientes e...

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Molho thermidor

Ingredientes: 2 colheres (sopa)  de farinha de trigo 1 colher (sopa)  de manteiga 2 copos (americano) de leite 1 copo (americano) de creme de leite 4 gemas 1 vidro médio de cogumelos 100 g de queijo gruyère Sal e pimenta a gosto Modo de preparar: Doure a farinha na manteiga,...

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