Como talhar o leite?

Ferva 3 litros de leite de saquinho (o de caixa não é bom para talhar). Retire do fogo e coloque ¼ de xícara (chá) de vinagre de álcool, branco ou coalho líquido que se compra no supermercado. Quando talhar, pegue um pano de prato limpo ou pano de fralda, e coloque a coalhada, amarre...

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Coalhada caseira

Ingredientes: 1 litro de leite 200g de colhada fresca Modo de preparar: Numa panela ferva o leite. Transfira para uma tigela e deixe amornar. Junte a coalhada fresca e mexer bem, sempre no mesmo sentido. Leve à tigela em um local fresco, cubra com um pano e deixe descansar...

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Doce de leite em pedaços

Ingredientes: 1 kg de açúcar 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 3 litros de leite integral Modo de preparar: Misture numa panela grande 3 litros de leite integral, 1 kg de açúcar e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o...

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Mingau de aveia

Ingredientes: 2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de aveia em flocos Açúcar a gosto 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha ½ colher (sobremesa) de margarina culinária Modo de preparar: Numa panela leve ao fogo mexendo sempre, o leite, a aveia e o açúcar. Deixe...

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Leite batido com aveia

Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado 1  banana prata 2 colheres (sopa) de aveia em flocos Modo de preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em...

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Leite batido com frutas e aveia

Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de aveia em flocos 1  banana prata picada 1 colher (sopa) de ameixa preta seca Modo de preparar: Bata todos os ingedientes no liquidificador. Sirva em...

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Iogurte de manga diet

Ingredientes: 1 xícara (chá) de suco de manga haden 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 3 ¾ xícaras (chá) de água filtrada ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado Modo de preparar: Faça o suco de manga, peneire e reserve. Num refratário misture o leite em pó com...

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Iogurte cremoso de morango diet

Ingredientes: 1 litro de leite desnatado 1 copo de iogurte natural desnatado 1 caixa de gelatina Diet sabor morango ½ xícara (chá) de água filtrada 2 xícaras (chá) de morangos picados e cozidos por 5 minutos ½ lata de leite condensado Diet (receita neste site - clique aqui) 350 g de...

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