Arroz chinês

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 200 g de presunto cozido cortado em cubos ½ pimentão vermelho ½ pimentão verde ½ pimentão amarelo 2 talos de cebolinha verde 2 ramos de salsinha 100 g de vagem cozida 1 cebola cortada em cubos 2 xícaras (chá) de arroz cozido...

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Frango xadrez

Ingredientes: ¼ xícara (chá) de óleo ½ Kg de peito de frango 1 cebola 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 2 ramos de salsão 4 ramos de cebolinha 1 colher (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de vinho branco ½ xícara (chá) de molho de soja sal e...

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Arroz chinês

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 2 ovos 200 g de presunto ½ pimentão vermelho 4 colheres (sopa) de cebolinha verde 2 xícaras (chá) de arroz cozido sal Modo de preparar: Numa panela em fogo médio aqueça o óleo e coloque os ovos batidos, mexendo até cozinhar....

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Yakisoba com camarões

Ingredientes: 250 g de macarrão para yaksoba 200 g de cogumelos shiitake fatiados 20 camarões grandes cortados em dois pelo meio 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem 5 colheres (sopa) de tomate picado sem pele e sementes 4 colheres (sopa) de manjericão picado 100 g de ervilhas...

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Trouxinhas chinesas

Ingredientes: 900 g de farinha de trigo 30 g de fermento biológico 2 copos (americano) de leite morno 3 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de açúcar 100 g de margarina 1 ovo inteiro Recheio: 1 peito de frango picado cru. 1 repolho picado cru 4 colheres (sopa) de óleo...

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Tofu com molho de ostras

Ingredientes: 1 tofu (queijo de soja) 2 dentes de alho ralado 1 colher (sopa) rasa de gengibre bem picadinho 4 pés de cebolinha verde Molho: 1 xícara (chá) de caldo de galinha ou carne 3 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) de molho de ostra 1 colher (sopa) rasa de...

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Tian de filé-mignon com escarola e cenourinhas

Cozinha Japonesa Ingredientes: 100 g de bacon magro picado 2 cebolas picadas 1 dente de alho picado 180 g de manteiga 1 kg de folhas de escarolas cortadas em juliana Sal e pimenta-do-reino 100 g de tomates secos picados 1,6 kg de filé-mignon limpo (reserve as aparas) ½ xícara...

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Gohan (Arroz Japonês)

Ingredientes: 3 xícaras de arroz japonês 3 xícaras de água (dependendo da marca e qualidade do arroz, pode ser necessário acrescentar mais água) Modo de preparar: Lave o arroz 3 a 4 vezes delicadamente, tomando o cuidado para não quebrar os grãos, e escorra numa peneira. Numa...

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