Bife de chorizo

Bife de chorizo

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Bife de chorizo é um corte tradicional argentino que é retirado do miolo do contrafilé, um bife grosso e suculento para os padrões brasileiros, com aproximadamente 400 g, é bem macio, assado ou grelhado. Ingredientes: Bifes de...

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Picanha recheada com bacon

Ingredientes: 1 peça de picanha (1,300kg) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 150g de bacon fatiado 1 xícara (chá) de sal grosso Suco de uma laranja Modo de preparar:

Com uma faca fina afiada faça um corte no...

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Carne de sol acebolada

Ingredientes: 1 kg de carne de sol ½ xícara (chá) de azeite de oliva 3 cebolas fatiadas 1 xícara (chá) de cheiro verde picado Modo de preparar:

Corte a carne de sol em tiras, coloque numa tigela, adicione água...

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Pasta de alho para churrasco

Ingredientes: 3 colheres (sopa) sopa de maionese 100g de manteiga em temperatura ambiente 3 dentes de alho grandes amassados, separados um a um 50g de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de orégano. Modo de preparar:

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Sardinha na brasa

Ingredientes: 10 sardinhas graúdas, frescas, inteiras e com escamas 1 xícara (chá) de sal grosso 1 colher (chá) de sal refinado 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Modo de Preparar: A distância...

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Anéis de Cebola

Ingredientes: 4 cebolas grandes 1 lata de cerveja clara Óleo de milho Empanar: 3 ovos 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ½ colher...

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Abobrinha em conserva

Ingredientes: 10 abobrinhas médias ½ litro de azeite de oliva 3 cebolas grandes 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico 2 colheres (sopa) de glutamato monossódico “Ajinomoto” Modo de preparar: Cortar as abobrinhas em fatias finas. Numa...

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Picanha fatiada com farofa

Ingredientes: 300 gramas do miolo da picanha cortada em 4 fatias 1 colher (sopa) de sal grosso Farofa: 100 g de bacon moído 1 cenoura média raspada e picada 1 cebola média descascada e picada 200 g de farinha de mandioca 3 ovos cozidos e...

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