Anéis de cebola com mozarela

Anéis de cebola com mozarela

Anéis de cebola servido normalmente como aperitivo é um prato comumente encontrado nos Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Irlanda, Austrália, Nova Zelândia, e algumas partes da Ásia. Consiste geralmente de um anel do corte transversal da...

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Caldo de Mocotó com alho-poró

Caldo de Mocotó com alho-poró O mocotó, mukoto, pata de animal ou mão de vaca, é o ingrediente principal do caldo de mocotó que é baseado no cozimento das patas sem o casco de bovinos. A receita básica do mocotó leva, além do mocotó cozido, pedaços de linguiça, feijão-branco,...

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Carne louca

Carne louca A carne louca provavelmente ganhou este nome por ser preparada em sua receita tradicional, desfiando-se a carne e cozendo-a com vários ingredientes, geralmente em grandes quantidades para ser servida em festas, em forma de sanduíche com pão francês. Também é preparada...

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Fogaça assada (fogazza, fogaccia)

Ingredientes: Massa: 1 tablete de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de água morna ½ xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: 3 tomates sem sementes...

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Caldo de mocotó

Caldo de mocotó Ingredientes: 1 pé de boi (mocotó) 1 limão 1 cebola 3 tomates 1 folha de louro Sal e pimenta a gosto 2 dentes de alho Cebolinha verde Coentro Modo de preparar: Lave bem o pé de boi, esfregando um limão. Deixe de molho, na água com limão aproximadamente 30...

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Quibebe com carne seca

Ingredientes: 1 kg de carne seca 100 g de toucinho defumado, magro, cortado em pedacinhos 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 1 dente de alho amassado 1 pimentão verde, grande, cortado em tirinhas 4 tomates grandes, sem peles e sem...

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Batatas ao alho, limão e alecrim

Ingredientes: 4 batatas médias 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 2 colheres (sopa) de manteiga 2 dentes de alho, cortados ao meio 1 colher (chá) de folhas de alecrim, não cortar as folhas Raspa de 1 limão 1 colher (sopa) sopa de manteiga...

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Rolo de abobrinha ao curry

Ingredientes: 2 abobrinhas médias 1 pimentão vermelho grande 100g de queijo cremoso 1 colher (sopa) de curry em pó 1 colher (chá) de orégano ½ colher (sopa) de alho em pó ½ colher (chá) de garam masala ¼ colher (chá) de açafrão Sal,...

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